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Oroscopo :. segno del mese
 SAGITTARIO
Nati tra il 24 novembre e il 21 dicembre
Buon giorno che ti vede di ottimo umore, curioso� ma la curiosit� va guidata, se la lasci allo stato brado corri il rischio di allontanarti dalla tua realt�. Devi prestare attenzione a non lasciarti affascinare da eventuali proposte per non scivolare in imprese poco solide
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| Cucina :. Ricette :. Primo |
4 di 26 ricette |
| Bucatini con le seppie |
| Ingredienti per 6 persone |
| tempo | calorie | difficoltà | cottura | conservazione |
 50min |
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 facile |
 padella |
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Ingredienti per 6 persone: 600 g di bucatini - 1 kg di seppioline - 2 spicchi di aglio - 8 pomodorini maturi - 1 mazzetto di prezzemolo - 1 cucchiaino di origano - 1/2 bicchiere di olio extravergine di oliva pugliese - 1/2 bicchiere di vino bianco secco - 1 peperoncino - sale Pulite le seppie eliminando il sacchetto dell\'inchiostro, quindi tagliatele a pezzetti e striscioline. Tuffate qualche minuto i pomodori in acqua bollente, spellateli, levate i semi. Schiacciate l\'aglio, rosolatelo nell\'olio in un tegame di coccio, unitevi le seppie e poi sfumate con il vino. Tritate il prezzemolo, tenetene da parte un cucchiaio e unite il resto alle seppie insieme all\'origano, al peperoncino e ai pomodori. Salate, fate cuocere 20 minuti, poi togliete l\'aglio. Fate cuocere al dente i bucatini, scolateli e uniteli alle seppie, mescolate 2 minuti a fuoco vivace, poi cospargete con il prezzemolo rimasto.
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| SAPORI DELLA CUCINA 1/1 p.92 |
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